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Mariniertes Paprikagemüse mit Seezungen-Spießen

Die Jungzwiebeln gut waschen, den Strunk und die Hälfte des Grüns abschneiden, in ca. 3-4 Zentimeter lange Stücke schneiden. Karotten, gelbe Rüben und Sellerie ebenfalls waschen, schälen und in ca. 1 Zentimeter dicke Würfel schneiden. Die Entenkeulen genau im Gelenk...

Mariniertes Paprikagemüse mit Seezungen-Spießen

Die Paprika mit Olivenöl bestreichen und bei 180° C für 3 Minuten ins Backrohr schieben, häuten und in Streifen schneiden. Seezungen-Filets halbieren, mit den Tomaten und den gelben und roten Paprika füllen, rollen und auf kleine Spieße stecken. Die...

Buchweizenblinis, Safransuppe, Perlhuhn-Sauté, Gebratene Früchte

Beim Broccoli die Röschen von den Stielen trennen, abtrocknen, in Salzwasser kurz aufkochen und mit abgekühltem Wasser abschrecken. Das zerteilte Perlhuhn salzen, pfeffern und in Olivenöl scharf anbraten. Danach in eine große Pfanne legen und bei 180 °C für ca. 40 Minuten in den...

Tipp: 10 Psychotricks gegen Hunger

Es gibt keine Diät, die Spaß macht. Aber mit einigen kleinen Psychotricks kann man Heißhungerattacken vermeiden und schlechte Ernährungsgewohnheiten loswerden. Wussten Sie zum Beispiel, dass man bei klassischer Musik schneller satt...

News: Gute-Laune-Häppchen

Viele Nahrungsmittel haben eine erstaunliche Wirkung: So können Spaghetti, Reis oder Vollkornbrot schlechte Laune vertreiben. Denn die enthaltenen Nährstoffe regen im Gehirn die Produktion des „Glückshormons“ Serotonin an. Dafür benötigt...

News: Designerfood – künstliche Fitmacher

Eine bewusste Ernährung beugt Krankheiten vor, verlangsamt den Alterungsprozess und hält fit. Jeden Tag gibt es neue Studienergebnisse, die die heilsame Wirkung von Tomaten, Blumenkohl oder Sojamilch bestätigen. Unter dem...

Tipp: So können Sie Vitamine am besten konservieren

Noch nicht einmal 100 Jahre ist es her, da kannte man den elektrischen Kühlschrank noch nicht und war deshalb gezwungen, frisches Obst und Gemüse auf andere Art und Weise für...

Trend: Deutsche essen mehr Joghurt

Jeder Deutsche isst im Jahr durchschnittlich fast 15 Kilogramm Joghurt, das entspricht 60 Bechern Ã¡ 250 Gramm. Wie die Zentrale Markt- und Preisberichtstelle (ZMP) in Bonn mitteilte, ist der Joghurtverbrauch...