Krankheiten vorbeugen

Wer auf eine vitalstoff- und ballaststoffreiche Nahrung achtet, kann seinen Körper vor Erkrankungen wie Gefäßkrankheiten oder auch Krebs schützen. In manchen Fällen kann eine Krebserkrankung sogar durch eine optimal angepasste...

Im Tontopf geschmorte Barbarie-Entenkeule mit Trauben und Heidelbeeren

Die Jungzwiebeln gut waschen, den Strunk und die Hälfte des Grüns abschneiden, in ca. 3-4 Zentimeter lange Stücke schneiden. Karotten, gelbe Rüben und Sellerie ebenfalls waschen, schälen und in ca. 1 Zentimeter dicke Würfel schneiden. Die Entenkeulen genau im Gelenk...

Anti-Aging-Ernährung

Eine gesunde Ernährung gehört zu den Grundvoraussetzungen für ein langes, vitales Leben. Kurzfristige Maßnahmen wie Heilfasten, Kuranwendungen oder Diäten sind zwar in einigen Fällen geeignet, um Übergewicht zu bekämpfen. Aber...

Knusprig gebratenes Zandermedallion auf Tomaten-Paprikakraut

Das Weißkraut vom Strunk befreien. Die Paprikaschote gut waschen, trocken tupfen, senkrecht vierteln und Strunk, Stiel sowie Kerne entfernen. Nochmals waschen und mit Küchenkrepp trocken tupfen. Paprika, Schalotte, das Weißkraut und die geschälten Kartoffeln in ca. 6–7 Millimeter...

News: Designerfood – künstliche Fitmacher

Eine bewusste Ernährung beugt Krankheiten vor, verlangsamt den Alterungsprozess und hält fit. Jeden Tag gibt es neue Studienergebnisse, die die heilsame Wirkung von Tomaten, Blumenkohl oder Sojamilch bestätigen. Unter dem...

Chili: Die schärfste Waffe gegen Fet

Im Sprichwort hat der Apfel ausgedient. „A pepper a day keeps the doctor away“ - Ein Pfeffer am Tag hält den Doktor fern – ist der neue Slogan, der die...

Dinner-Cancelling

Mit fortschreitendem Alter sinkt der Hormonspiegel des menschlichen Körpers. Dies ist eine der Hauptursachen für Alterserscheinungen, -beschwerden und -erkrankungen. Eine Antwort auf die Frage, wie jeder Mensch seinen Alterungsprozess verlangsamen...

Nahrung für den Kopf

Das Gehirn steuert unsere Körperfunktionen und seine Leistungsfähigkeit ist von den Nährstoffen abhängig, die wir ihm anbieten. Früher hat man angenommen, dass das Gehirn mit Eintritt ins Erwachsenenalter ausgewachsen ist....

Naturmedizin

Die Naturmedizin ist immer weiter auf dem Vormarsch. In verschiedenen Studien wird derzeit untersucht, ob Kräuter zur Vorbeugung und Behandlung von Krankheiten eingesetzt werden sollten. In einer französischen Studie wurden...

Schokolade: Glückbringendes Wundermittel

Kakao-Butter plus Kakao-Pulver verwöhnen den Gaumen und beleben das Herz und das Gehirn Der Blick auf das Kleingedruckte verrät den gesundheitsbewussten Genießer: Ab 70 Prozent Kakao-Anteil entwickelt Schokolade magische Energien. Die Polyphenole...