Etwa jeder fünfte Erwachsene besitzt ein bestimmtes Gen namens APOE epsilon-4. Es gilt als der bisher sicherste Risikofaktor für die Entwicklung von Alzheimer. Für Träger dieses Gens wird die Entwicklung der Krankheit wahrscheinlicher, sie setzt früher ein und der kognitive Verlust ist rasanter.   

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Wissenschaftler rätseln seit langem, warum bei heftigem Alkoholgenuss die natürlichen Suchtbremsen nicht greifen. Jetzt scheinen sie einer Antwort näher gekommen zu sein. Generell löst Alkohol durch die Freisetzung von Endorphinen zur Steuerung von neuronalen Funktionen ein angenehmes Gefühl aus.

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Kaum ein Essen enthält kein Salz, und doch ist dieses einstmals kostbare «weiße Gold» für die Wissenschaft immer noch rätselhaft. Sein Name erinnert an den im römischen Reich verehrten Gott der Gesundheit, Salus, und auch der Begriff Salär leitet sich aus der lateinischen Silbe «sal» ab.

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Im häufig verzweifelten Kampf gegen Haut-Ekzeme oder neurodermitische Probleme kann der Einsatz bestimmter probiotischer Bakterien den entscheidenden Beitrag zur langanhaltenden Heilung bringen. Das ist eine sehr gute Nachricht für Familien, die eine Allergie-Historie aufweisen – in manchen Ländern betrifft das jede fünfte.

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Wenn es nur um die Gesundheit geht, ist der höhere Preis für organisch produzierte Lebensmittel kaum gerechtfertigt. Weder sind sie messbar nahrhafter, noch gesünder, und kosten doch fast das Doppelte. Am meisten profitiert die Natur, etwa durch reduzierte Schadstoffbelastung, und natürlich die Tiere, …

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