Die tägliche Verabreichung der gesundheitlich wirkenden Fettsäure CLA hat neben anderen Effekten gezielt auch im Darmtrakt entzündungshemmende Wirkung. Diese Erkenntnis kommt vielleicht gerade nach den Feiertagen im richtigen Augenblick. Viele chronische Verdauungsstörungen werden neben einer genetischen Belastung auch mit...

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Der Name ist ein Zungenbrecher: Phthalate – aber man sollte ihn sich merken. Vom Ursprung her sind es winzige chemische Moleküle der Chemieindustrie mit Weichmachereffekt. Vertreter dieser Substanzgruppe werden bei der Produktion von Körperpflegemitteln, Haarsprays, Seifen, Nagellacken und Tabletten mitverwendet. 

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Ein lange vermuteter Verdacht hat sich jetzt bestätigt: Ärztlich verschriebene Blutdrucksenker können die Ursache von schweren Verdauungsleiden (Zöliakie) sein. Konkret ins Visier geraten ist eine bestimmte Medikamentengruppe, die so genannten Angiotensin-Blocker. Sie greifen in den Eiweißstoffwechsel ein und besitzen blutdrucksenkende Wirkung.

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Das Wohnen in der Nähe von großen Tierzuchtbetrieben ist mit dem stark erhöhten Risiko verbunden, resistente Staphylokokken-Krankheitserreger einzuatmen. Untersuchungen in den Niederlanden ergaben, dass es sich um genau jene gefürchteten MRSA-Bakterien handelt, von denen man lange glaubte, dass sie nur in Krankenhäusern massiv auftreten können.

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Steuern auf ungesunde fetthaltige Nahrungsmitteln eignen sich nicht dazu, die Gesundheit einer Bevölkerung zu verbessern. Dänemark versuchte es im Oktober 2011 mit einem Gesetz zur Einführung einer Fettsteuer und scheiterte kläglich. Die einzigen Folgen waren negativ: Höhere Preise für Verbraucher und Hersteller, das Risiko von Arbeitsplatzverlusten, Hamsterkäufe von billigeren Lebensmitteln im benachbarten Ausland.

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