Die Patienten waren zwischen 37 und 78 Jahre alt. Ihr Problem: schmerzhaft entzündete Gelenke.

Eine Hälfte schluckte Kapseln mit Dorschöl, die andere Hälfte Kapseln mit nichts als Luft. Allen Testpersonen wurde im Verlauf der Untersuchung (Universität Dundee, Großbritannien) nahe gelegt, den Konsum von Schmerzmitteln zu reduzieren. Der Dorschöl-Gruppe gelang das mit bemerkenswerten 30 Prozent - ein weiterer Beweis für die starken anti-entzündlichen Potenziale der Omega 3-Fettsäuren.

Verdauung erhöht den gefährlichen Effekt, den freie Radikale auf den Zellstoffwechsel ausüben. Besonders Typ 2-Diabetiker werden dadurch von intensivem oxidativen Stress bedroht. Das kann auch durch ein Nachlassen kognitiver Fähigkeiten nachgewiesen werden.

In einer klinischen Studie unter Leitung der Universität von Toronto (Kanada) wurde der selben Testgruppe einmal ein üppiges Mahl vorgesetzt, bei einer anderen Gelegenheit das gleiche Mahl mit hoher Zufuhr an Vitamin C und E und abschließend bei einem dritten Termin nur eine Runde Wasser spendiert. Anschließend mussten die Kandidaten jeweils bei Denkspielen ihre geistige Fitness unter Beweis stellen.

Ergebnis: Nach dem Essen mit antioxidativer Ergänzung (Vitamin C und E) waren die 16 Zuckerkranken im Durchschnittsalter von 63 Jahren geistig genau so fit wie nach dem ausschließlichen Konsum von Wasser. Deutlich schlechter war die Gehirnleistung beim ersten Testlauf.

Neue klinische Studien unterstreichen die Entgiftungswirkung der Katechine im Grünen Tee. Ausgangspunkt war eine interessante Feststellung: Wo dieses Getränk zur täglichen Ernährung gehört, in China und Japan, sind Krebserkrankungen seltener.

Weltweit konzentrierte sich deshalb die Forschung auf die Heilkraft dieser antioxidativen Polyphenole und auf ihren Effekt der Förderung gewisser Enzyme. Solche GST-Moleküle schützen die Zell-DNS vor Krebsgiften.

Professor Dr. Sherry H. H. Chow, University of Arizona, verordnete 42 Freiwilligen erst vier Wochen strikt ohne jeden Tee und versorgte sie anschließend mit hohen Polyphenolgaben. Dann wurden Blutwerte verglichen. Der Anstieg der GST-Aktivität betrug bis zu 80 Prozent!

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im Bemühen um eine natürliche Regulierung des Zuckerstoffwechsels wird belohnt.

Der Genuss von Früchten hat keinen signifikanten Einfluss auf ein bestehendes Diabetes-Risiko. Das Diabetes-Forschungs-Zentrum in Nashville (USA) registrierte fast fünf Jahre lang die Ernährung von 1.608 Frauen im Alter zwischen 40 und 70 Jahren.

Nahrung wird zu Glucose, die von den einzelnen Zellen aufgenommen werden sollte. Dieser biochemisch wichtige Vorgang wird durch Obst wie Äpfel, Orangen oder Wassermelonen nicht begünstigt.

Wesentlich wirksamer ist der Effekt von grünem, gelbem oder rotem Gemüse (Brokkoli, Kohl, Fenchel, Kürbis, Zwiebeln, Tomaten) – aber auch erst ab einem Verzehr von rund 420 Gramm täglich. Als Erklärung wird der hohe Gehalt an Antioxidanzien, Ballaststoffen und Mineralien genannt.

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trägt zuverlässig zum Aufbau von Knochenmasse bei – besonders in den Altersgruppen ab 35 Jahren, in denen der natürliche Abbauprozess einsetzt. Diese Natursubstanz besitzt deshalb größere Therapie-Kapazitäten, weil sie mit weiteren, aus dem Meer gewonnen Nährstoffen einen einmaligen Komplex bildet. Im Gegensatz dazu wurden durch einseitige Landwirtschaft und kurzsichtige Bodennutzungen die meisten Äcker um ihren Reichtum an Mineralstoffen gebracht. Jeder Mangel in den Lebensmitteln spiegelt sich wieder im menschlichen Körper. Mehr als 150 Krankheiten können durch eine entsprechende Minderversorgung ausgelöst werden. Die Stärkung der Knochengesundheit ist also nur eine von vielen Belohnungen für die Zufuhr von besonders wertvollem Calcium.

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stehen in schicksalhaftem Zusammenhang. So gilt seit langem Salz als negativer Faktor. Doch es gibt auch positiv wirkende Inhaltsstoffe. Vom Journal „Stroke“ der amerikanischen Herz-Gesellschaft wurden die Fragebögen zum Essensverhalten von 41.526 Männern und Frauen im mittleren Lebensabschnitt (40 bis 59 Jahre) ausgewertet.

Danach senkt allein die gezielte Zufuhr von Kalzium – etwa aus Milchprodukten - das Schlaganfallrisiko um 30 Prozent.

Wird die Nahrungs-Optimierung auch durch Magnesium und Kalium erreicht, erwarten die Wissenschaftler einen Rückgang koronarer Herzerkrankungen um rund ein Drittel. Dem liegen Daten aus einem Zeitraum von vier Jahren (1999 – 2003) zugrunde.
Voll im Trend liegt demnach das hoch aktive Präparat aus fossilierten Korallenmineralien zum Ausgleich von Mineralstoffmängeln, Coral Calzium^®, mit Kalzium, Magnesium und 73 weiteren Spurenelementen.

Die USA und Australien sind nur die Spitze des Eisberges – mit rund einem Viertel der Bevölkerung als deutlich übergewichtig eingestuft. In den letzten statistisch beobachteten zwölf Monaten erhöhte sich der Anteil von 23,9 auf 25,6 Prozent!

Wissenschaftler fordern deshalb eine Verstärkung im Kampf gegen überschüssige Pfunde. Von Nahrungsmittel-Produzenten kann nur ein Teil der Lösung erwartet werden.

Zum Beispiel, wenn Backwaren mit gesünderen Fetten oder Ölen hergestellt werden. Besonders alarmierend: Männer und Frauen zwischen dem 50. und 59. Lebensjahr repräsentieren einen noch höheren Anteil der Übergewichtigen, nämlich 30 Prozent.

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 und verbesserte Produktionstechniken gewährleisten auch unter schwierigen Umweltbedingungen weiterhin von Schadstoffen unbelastete Omega 3-Fettsäure-Präparate. Das meldeten die unabhängigen Tester von ConsumerLab (Großbritannien) im August 2008. Solche Fettsäuren können vom Körper nicht selbst erzeugt werden und müssen deshalb zugeführt werden.

Die qualitativ besten Omega 3-Vitalstoffe stammen aus Kaltwasserfischen wie Lachs, Sardinen, Makrelen, Thunfisch und einzelnen Algenarten.

Noch vor wenigen Jahren wurde eine tägliche Menge von 160 Milligramm als ausreichend genannt (Institute of Medicine, 2002). Unter Berücksichtigung zunehmender Mangelzustände empfehlen angesehene medizinische Gesellschaften (wie die American Dietetic Association, 2008) Kapseln mit einer Mindestdosis von 500 Milligramm (z. B. Omega 3 von VitaBasix^®).

Denn erst ausreichende Mengen reduzieren die kritischen Blutfette und wirken entzündungshemmend.

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