Geflügelfond
Zutaten: Zubereitung: Schalotten, Champignons, Lauch, Knoblauch und beide Selleriearten in einem...Zutaten: [recipe] Zubereitung: Schalotten, Champignons, Lauch, Knoblauch und beide Selleriearten ... read more»
Speisenart
Geflügeljus
Zutaten: Zubereitung: Maiskeimöl in einer vorgewärmten Bratpfanne erhitzen, gehackte Karkassen...Zutaten: [recipe] Zubereitung: Maiskeimöl in einer vorgewärmten Bratpfanne erhitzen, gehackte ... read more»
Tomatenwürfel
Zutaten: Tomaten Zubereitung: Tomaten an der Oberseite kreuzweise einschneiden, blanchieren und m...Zutaten: Tomaten Zubereitung: Tomaten an der Oberseite kreuzweise einschneiden, blanchieren und ... read more»
Tomatenfond
Zutaten: Zubereitung: Die geschälten Tomaten mit den frischen, in Würfel geschnittenen Tomaten...Zutaten: [recipe] Zubereitung: Die geschälten Tomaten mit den frischen, in Würfel geschnittenen ... read more»
Mürbteig
Zutaten: Zubereitung: Alle Zutaten außer dem Mehl in einer Schüssel glatt rühren. Mit dem Meh...Zutaten: [recipe] Zubereitung: Alle Zutaten außer dem Mehl in einer Schüssel glatt rühren. Mit ... read more»
Süß-saure Sauce
Zutaten: Zubereitung: Fruchtsäfte mit Zitronengrashalmen, Ingwer, einem halben Liter Wasser, Ch...Zutaten: [recipe] Zubereitung: Fruchtsäfte mit Zitronengrashalmen, Ingwer, einem halben Liter ... read more»
Waldbeeressig
Zutaten: Zubereitung: Beeren gut waschen und auf Küchenkrepp trocken tupfen. In eine Flasche le...Zutaten: [recipe] Zubereitung: Beeren gut waschen und auf Küchenkrepp trocken tupfen. In eine ... read more»
Zitronenöl
Zutaten: Zubereitung: Die unbehandelten Zitronen mit einem Gemüseschäler dünn abschälen, sod...Zutaten: [recipe] Zubereitung: Die unbehandelten Zitronen mit einem Gemüseschäler dünn abschälen, ... read more»
Eingelegte schwarze Walnüsse
Zutaten: Zubereitung: Die grünen Nüsse mit einer feinen Nadel rundum einstechen und mindestens...Zutaten: [recipe] Zubereitung: Die grünen Nüsse mit einer feinen Nadel rundum einstechen und ... read more»
Chutney von grünen Tomaten
Zutaten: Zubereitung: Die grünen Tomaten mit einem Gemüseschäler schälen, vierteln, Tomatenk...Zutaten: [recipe] Zubereitung: Die grünen Tomaten mit einem Gemüseschäler schälen, vierteln, ... read more»
