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Saucen, Öle, Pesto

Kürbiskernaufstrich

Zutaten: Zubereitung: Ziegentopfen durch ein feines Passiersieb streichen, mit Kürbiskernö...

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Rotklee-Pesto

Zutaten: Zubereitung: Die Kräuter gut waschen, Blätter von den Stielen entfernen und mit K...

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Kaiserin Elisabeths Rezept – Schabziger

Zutaten: Zubereitung: Ziegenfrischkäse durch ein feines Passiersieb streichen, salzen und p...

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Roter Tomatenaufstrich

Zutaten: Zubereitung: Die ofengetrockneten Tomaten mit Tomaten-Consommé aufkochen und einre...

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Grüner Tomatenaufstrich

Zutaten: Zubereitung: Die vorbereiteten grünen Tomaten mit Tomaten-Consommé aufkochen und ...

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Oliven-Dip

Zutaten: Zubereitung: Die Oliven halbieren, entkernen und in kleine Würfel schneiden. Chili...

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Fisch-Grundsauce

Zutaten: Zubereitung: Gemüse waschen, schälen und in kleine Würfel schneiden. Die geschälten...

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Süß-saure Sauce

Zutaten: Zubereitung: Fruchtsäfte mit Zitronengrashalmen, Ingwer, einem halben Liter Wasser, Ch...

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Waldbeeressig

Zutaten: Zubereitung: Beeren gut waschen und auf Küchenkrepp trocken tupfen. In eine Flasche le...

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Zitronenöl

Zutaten: Zubereitung: Die unbehandelten Zitronen mit einem Gemüseschäler dünn abschälen, sod...

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