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Slow Food Genussführer 2019/20

»Slow Food Kompass des Guten«

548 Lokalempfehlungen, darunter 125 Neueinträge

Umfangreiche Hintergrundinformationen mit Warenkunde zu Grundnahrungsmitteln, ABC der regionalen Spezialitäten und einem Blick auf Deutschlands Regionen und Gerichte

Mit vielen Wander-, Radel- und Ausflugstipps im Umfeld der Lokale

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Hautalterung im Visier: Entfernung alter Zellen verbessert die Wundheilung bei Mäusen

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schlaganfall

Stammzellen fördern Reparaturprozesse im Gehirn nach einem Schlaganfall

Menschliche Nervenvorläuferzellen im geschädigten Gehirn Für ihre Experimente verwendeten die Forschenden sogenannte neurale Vorläuferzellen, die aus induzierten pluripotenten Stammzellen, kurz iPS-Zellen, gewonnen wurden. iPS-Zellen können aus gewöhnlichen menschlichen Körperzellen hergestellt werden. Durch eine spezielle Umprogrammierung erhalten diese Zellen Eigenschaften zurück, die es ihnen ermöglichen, sich in verschiedene Zelltypen zu entwickeln. Im vorliegenden Fall wurden daraus […]

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