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Slow Food Genussführer 2019/20

»Slow Food Kompass des Guten«

548 Lokalempfehlungen, darunter 125 Neueinträge

Umfangreiche Hintergrundinformationen mit Warenkunde zu Grundnahrungsmitteln, ABC der regionalen Spezialitäten und einem Blick auf Deutschlands Regionen und Gerichte

Mit vielen Wander-, Radel- und Ausflugstipps im Umfeld der Lokale

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Überraschende Studie zeigt, dass verarbeitete Fette möglicherweise nicht schädlich für die Herzgesundheit sind

Überraschende Studie zeigt, dass verarbeitete Fette möglicherweise nicht schädlich für die Herzgesundheit sind

Zwei Arten von verarbeiteten Hartfetten, die häufig in Lebensmitteln wie Backwaren, Margarine und Brotaufstrichen vorkommen, scheinen bei Verzehr in realistischen Mengen kaum Auswirkungen auf die Herzgesundheit zu haben. Forscher des King’s College London und der Universität Maastricht führten die Untersuchung durch, die im American Journal of Clinical Nutrition veröffentlicht wurde. Untersuchung der gesundheitlichen Auswirkungen von […]

Regelmäßige Spaziergänge können das Herzrisiko um zwei Drittel senken

Menschen, die jeweils 10 bis 15 Minuten lang spazieren gehen, können ihr Risiko für Herz-Kreislauf-Erkrankungen um bis zu zwei Drittel senken, verglichen mit jenen, die nur kurze Spaziergänge von weniger als fünf Minuten Dauer machen. Selbst wenn die Gesamtzahl der Schritte gleich ist, scheinen längere, ununterbrochene Spaziergänge größere Vorteile für das Herz zu haben als […]

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