Vorbereitung: Hibiskus-Extrakt
Von 1 Flasche Cachaça etwa 10 cl entleeren, 25 getrocknete Hibiskusknospen dazugeben und 24 Stunden rasten lassen.
Zutaten:
- 10 Trauben
- 3 cl Limetten-Extrakt
- 4 cl Cachaça
- 1 Schuss Hibiskus-Extrakt
- 1 Schuss Albert Trummers Holunderblüten-Extrakt von Staud’s
Zubereitung:
Die Trauben mit einem Stößel zerdrücken und mit den übrigen Zutaten in einen Shaker geben, Eis hinzufügen und gut schütteln. In ein Cocktailglas füllen und servieren.
| Antioxidative Potenz | •••◦◦ |
| Antiinflammatorische Potenz | •••◦◦ |
| Chemopräventive Potenz | •••◦◦ |
Dieses Rezept stammt aus dem Buch
«COCKTAILS – Die besten Drinks aus der legendären Apotheke Bar in N.Y.»
von Barkeeper Albert Trummer und Prof.Dr. Markus Metka.
Copyright © 2011, Christian Brandstätter Verlag
