Cocktail: Spicy Tomato

Zutaten:

5 frische Cherrytomaten
3 frische Basilikumblätter
2 schwarze und rote Pfefferkörner
1 Schuss Paprika-Extrakt
4 cl Gin

Zubereitung:

Cherrytomaten, frisches Basilikum, schwarze und rote Pfefferkörner, Paprika-Extrakt und Gin in einem Shaker mit einem Stößel zerdrücken. Eis hinzufügen und gut schütteln. Die Mixtur in ein Cocktailglas gießen. Mit Cherrytomaten und Pfefferkörnern garnieren und den Rand mit Himalayasalz bestreuen.

Antioxidative Potenz	••••◦
Antiinflammatorische Potenz	••••◦
Chemopräventive Potenz	•••••

Basilikum
In allen Hochkulturen erkannte man schon früh die gesundheitsfördernde Wirkung von Basilikum. Bei den Indern ist die Pflanze sogar heilig – nicht ganz zu Unrecht, hat das wohlschmeckende Kraut doch einige heilsame Nebenwirkungen. Basilikum glänzt vor allem mit seinen hervorragenden entzündungshemmenden und antioxidativen Eigenschaften. Zusätzlich helfen die enthaltenen ätherischen Öle und Gerbstoffe gegen Übelkeit, Magenkrämpfe und bei Nierenentzündungen. Es wirkt appetitanregend und verscheucht durch seinen intensiven Duft lästige Fliegen.

Dieses Rezept stammt aus dem Buch

«COCKTAILS – Die besten Drinks aus der legendären Apotheke Bar in N.Y.»

von Barkeeper Albert Trummer und Prof.Dr. Markus Metka.
Copyright © 2011, Christian Brandstätter Verlag

« Zurück

« Cocktail: Pygmy Gimlet

Cocktail: Kissed By Absinthe »

KI lernt, die in Ihrer DNA geschriebenen Krankheiten zu entschlüsseln

Wissenschaftler der Icahn School of Medicine am Mount Sinai haben ein neues System künstlicher Intelligenz entwickelt, das mehr kann, als nur schädliche genetische Mutationen zu identifizieren. Das Tool kann auch vorhersagen, welche Arten von Krankheiten diese Mutationen am wahrscheinlichsten verursachen. Der als V2P (Variant to Phenotype) bezeichnete Ansatz soll Gentests beschleunigen und die Entwicklung neuer […]

Ein überraschendes Enzymsystem liefert neue Hinweise darauf, wie das Altern verlangsamt werden kann

Forscher der School of Biological and Behavioural Sciences der Queen Mary University of London haben nachgewiesen, dass der experimentelle TOR-Inhibitor Rapalink-1 die chronologische Lebensdauer von Spalthefen verlängern kann, einem einfachen Organismus, der häufig zur Erforschung grundlegender biologischer Prozesse verwendet wird. Eine in Communications Biology veröffentlichte Studie von Juhi Kumar, Kristal Ng und Charalampos Rallis berichtet, […]

Greifen Sie zu:

Cocktail: Spicy Tomato

Zutaten:

Zubereitung:

Weitere interessante Websites von Medichron Publications

Allgemeine Information

Fachpublikum