Soja enthält gesundheitsfördernde Phytohormone
Geschmack: 0, Gesundheit: 100! Es stimmt: Eine der unscheinbarsten, essbaren Pflanzen ist ein einz...
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Grüner Tee als Quelle für potente Antioxidantien
Was will man mehr als ein Getränk ohne Kalorien mit antioxidativer Wirkung? Der therapeutische ...
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Wirkungsvolle Inhaltsstoffe der Traube
Trauben hängen nie zu hoch, wenn es um Gesundheit geht. Die Euphorie über die Rotwein-Medizin lässt beina...
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Köstliches Gemüse mit wertvollen Phytochemikalien
Das Streben nach einem gesünderen Leben lässt sich an einer einzigen Zahl ablesen: Der Konsum...
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Tomate: Zahlreiche Bezeichnungen, hohe Vielfalt
In Europa war die Tomate anfänglich nur als Zierpflanze bekannt – wegen ihrer leuchtend roten Fr...
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Blaubeeren: DAS Superfood schlechthin
Blaubeeren waren Bestandteil der Essenskultur nordamerikanischer Indianer. Es gibt etwa 30 Sorten. Die belieb...
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Joghurt! Wer spricht da noch von Milch?
Die Erzeugung von Dickmilch durch das Zusetzen bestimmter Bakterien ereignete sich vermutlich ungewollt in ...
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