Bernard Magrez, Bordeaux, Frankreich
Bordeaux toujours Bordeaux! Viele Jahre sind inzwischen vergangen als ich dieser Parole der Commanderie de Bordeaux, noch bedenkenlos Folge leisten konnte. Knapp zwanzig Jahre steigen nun die Preise für die besten Gewächse, und das in astronomische Höhen. Für den Rotweintrinker sind die Weine der berühmten Châteaus unerreichbar oder ganz einfach Spekulationsobjekte geworden. Trinkspaß sucht und findet man inzwischen woanders.
Hin und wieder öffnet sich aber doch das Schnäppchentor, auch in Bordeaux! Bernard Magrez, zigfacher Weingutsbesitzer u.a. des erstklassigen Château Pape-Clément im Graves, hat ein solches Türchen geöffnet und da glaube ich sollten begeisterte Bordeauxtrinker schnellstens zuschlagen. Auf der Domaine de Tivoli, 2,5 Hektar Rebfläche in Saint-Christoly-Medoc, wurden nur 20hl pro Hektar des großartigen Jahrgangs 2005 geerntet. Eine verschwindend geringe Menge die sich nur wenige Weinverrückte in diesem Jahr geleistet haben.
Kraftvoll, fleischige Fülle, satte Tannintextur
Die Rebsorten Cabernet Sauvignon und Merlot wurden im Verhältnis 60 zu 40 verwendet. Selbstverständlich wurde von Hand gelesen und am Sortiertisch Beere für Beere aussortiert. Im Keller wurden für den Ausbau kein Pumpen und Filter verwendet, der Wein reifte 18 Monate in neuen Barriques bis dann endlich 7000 Flaschen vom Jahrgang 2005 abgefüllt werden konnten.
Der Wein präsentiert sich tiefdunkelrot, nahezu schwarz bis zum Kern. Der Geruch ist faszinierend, wirkt anziehend, einem großen Pauillac nicht unähnlich. Schiefer, Bleistift, Graphit und neues Eichenholz sind derzeit dominant. Aber auch rote und blaue Beeren, Gewürze (Nelke, Zimt, Wacholder, schwarzer Pfeffer), Zigarrenkiste. Alles was ein exzellenter Wein hat um den Weinliebhaber in seinen Bann zu nehmen. Kraft, viel Druck, satte Tannintextur und fleischige Fülle spürt man im Mund. Lang im Abgang. Verspricht noch einige Jahre Aufbau und Zukunft!
