Boekenhoutskloof, Costal Region, Franschhoek, Südafrika
Als ich die erste Flasche Boekenhoutskloff Cabernet Sauvignon im Klimaschrank meines Tour-Guides Robert in Süd-Afrika entdeckte, ahnte ich nicht, wieviel Überredungskünste ich aufwenden musste, bis ich die einzige Flasche mit ihm trinken durfte. Das stilvolle händisch gebrochene Etikett mit seinen sieben Stühlen, symbolisch für jeden Teilhaber der Firma einen, machte mich neugierig. Der Genuss war ein bleibendes Weinerlebnis. Boekenhoutskloof mit hugenottischen Wurzeln, 1776 gegründet, ist eins der ältesten Weingüter des Landes. Das kleine Weingut befindet sich in Franschhoek, der französischen Ecke Südafrikas.1993 kaufte Tim Rands mit seinen Freunden das Anwesen, engagierte den frankophil angehauchten Marc Kent als Weinmacher, der inzwischen als Teilhaber beteiligt ist. Zusammen mit Co-Winemaker Rudiger Gretschel hat er Boekenhoutskloof zu einer Ikone gemacht.
Gewaltiges Aromarad, feine Textur, satte Tannine
Die Weinberge wurden neubepflanzt mit Syrah, Cabernet Sauvignon, Merlot und der weißen Semillon. Im kleinen, aber effizienten Keller stellt Marc Kent mit neuestem Equipment traumhaft gute Weine her, so dass der Betrieb zu Recht als der Newcomer mit Kultstatus in Süd-Afrika gilt. Wer nicht in der Kundendatei vermerkt ist, hat kaum eine Chance, mehr als eine Flasche von den Rotweinen zu ergattern. Gewinner im Sortiment ist für mich seit Jahren der Cabernet Sauvignon. Die Farbe und das gewaltige Aromenrad von dunklen Beeren über rote Blüten, eingekochter roter Grütze, getrockneten Provence Kräutern, bis hin zu schwarzen Trüffeln, Waldpilzen und neuem Eichenholz begeistern die Nase. Ein schmeichelhafter Stoff mit Tiefe, feiner Textur und satten Tanninen. Ein ganzer Anzug davon wäre mir nicht zuviel!
