Weingut Capanna, Toskana, Italien
Italiens berühmtester und zugleich einer der edelsten Weine des Landes, der Brunello di Montalcino, kommt aus der Toskana, aus dem gleichnamigen Ort Montalcino. Seine Geschichte trägt noch keinen Bart wie viele andere. Sein Erfolg begann in den letzten 20 Jahren, in den frühen 90ern, wo sich die Produktion von ehemals 50 Hektar (1968) auf über tausend Hektar steigerte, während es heute inzwischen mehr als zweitausend Hektar im Anbau sind. Dabei ist nicht alles, was produziert wird, feinster Stoff aus der Sangiovesetraube. Auf viel, sehr viel sogar, könnte verzichtet werden. Trotz strenger gesetzlicher Bestimmungen wurde Brunello nicht nur ein trendiger Edelwein, er wandelte sich wie der berühmte Barolo aus dem Piemont auch in eine Art Massenwein, der heute wieder sein verschobenes Qualitätsimage zurechtrücken muss. Dabei gibt es einige ganz großartige Betriebe, die schon über 50 Jahre beste Weine produzieren, und manchmal sind es sogar Weine mit Weltklasse-Niveau.
Viel Druck im Gaumen, große Länge
Ein gutes Beispiel dafür ist die Familie Cencioni mit ihrem Weingut Capanna. Hier werden nach traditioneller Art Jahr für Jahr feine Rotweine produziert, manchmal, in Spitzenjahren wie 1990, 2004 und jetzt wieder in 2006, zählen die Brunelli zu den besten Rotweinen des Landes und werden von der internationalen Fachwelt in den höchsten Tönen gelobt. Patrizio Cencioni hat seine Weinberge im Norden der Region, wo das Klima kühler ist und die Reben später reifen. Dadurch besitzen sie mehr Tannin in der Jugend, was den Wein lange frisch und jung hält, ihm mit der Reife aber zu mehr Komplexität und Tiefe hilft. Die Riserva aus 2006 ist vielleicht der beste Wein, den Patrizio je gemacht hat – zugleich ist er der Sieger des Jahrgangs in der Toskana und zählt zu den sensationellen Rotweinen der Welt.
Süße, rote Früchte, Kirschen, Granatäpfel, Preiselbeeren, Sunrisetomatoes. Satte, zahlreiche Tannine, die noch sehr kernig, jugendlich, mit Biss auftreten. Viel Druck im Gaumen und große Länge im vollreifen Nachgeschmack. Kleines Zuckerl: sein sensationelles Preisniveau!
