Maciâ Batle, Binissalem, Mallorca, Spanien
Nach einer sehr langen Auszeit, die unter anderem der Reblaus geschuldet war, boomt der Weinanbau auf der Balearen-Hauptinsel Mallorca seit Jahren wieder und ein Ende dieser Renaissance ist nicht in Sicht, wohl aber eine Konsolidierung in der Qualität.
Mit nur 605 Hektar Rebfläche hat das kleine Anbaugebiet Binissalem im Herzen der Insel die gleiche Größe wie Deutschlands kleinste Weinregion, die Ahr. Binissalem wurde 1991 die erste D.O.-Klassifizierung als geschützte Herkunftsbezeichnung außerhalb des spanischen Festlandes zuerkannt. 1999 folgte Pla i Levant, 2002 kamen die Serra de Tramuntana und Costa Nord dazu. Die gesamte Rebfläche Mallorcas beträgt heute ca. 2300 ha, was einem Bruchteil der ursprünglichen Fläche von 15 000 Hektar im 18. Jahrhundert entspricht.
Das mediterrane, milde Klima mit langen, heißen, trockenen Sommern, kurzen Wintern, Regenperioden im Frühjahr und Herbst ist ideal für den Weinbau.
Trauben aus 40 Jahre alten Rebstöcken
Neben zahlreichen Besuchen in Bodegas auf dem Festland habe ich im vergangenen Jahr auch auf Mallorca Weingüter besucht, welche auf dem heimischen und internationalen Markt geschätzt und hoch bewertet sind. Mit von der Partie war die Bodega Macià Batle in Binissalem.
Mit ihrer mehr als 150jährigen Geschichte hat die traditionelle Bodega 1997 nach großen Investitionen und umfangreichen Renovierungen eine top-moderne Kellerei eröffnet. Primär werden die regionalen Rebsorten Manto Negro, Callet und Prensal bevorzugt, ergänzt wurde das Portofolio mit den internationalen Reben Chardonnay, Syrah, Merlot und Cabernet Sauvignon. Größter Stolz der Bodega ist die rote Reserva Privada, die von Trauben aus den 40 Jahre alten Rebstöcken selektiert wird. Diese Cuvée wird zur Hauptsache aus Manto Negro, etwas Callet, Syrah und Cabernet Sauvignon hergestellt. Seit 1998 wird diese regelmäßig mit einem Künstleretikett namhafter Meister z.B. Joan Bennasser, Gustavo oder wie 2010 von Gilbert & George, ausgestattet.
Trocken, saftig, kraftvoll und gut strukturiert
Guter Wein ist für die Familie Batle ein Kunstwerk, daher wird er hier gerne kunstvoll ausgestattet.
Im Glas präsentiert er sich mit dichtem Purpurrot und granatfarbenen Reflexen. Im Duft ist das Aroma klar, reichhaltig, ein Bouquet von warmem Pflaumenmus, Herzkirschen, Rotebetesaft. Gewürznelke, Zimt, Vanille und Kakaopulver liegen über den Früchten. Sehr schöne, integrierte Holzfassnote. Im Geschmack ist der Wein trocken, saftig, kraftvoll und gut strukturiert, mit profundem Tannin, schöner Tiefe und langer Würze. Für die Weinszene der Insel eine Bereicherung.
