Cocktail: Five Points

Vorbereitung: Hibiskus-Extrakt

Von 1 Flasche Cachaça etwa 10 cl entleeren, 25 getrocknete Hibiskusknospen dazugeben und 24 Stunden rasten lassen.

Zutaten:

10 Trauben
3 cl Limetten-Extrakt
4 cl Cachaça
1 Schuss Hibiskus-Extrakt
1 Schuss Albert Trummers Holunderblüten-Extrakt von Staud’s

Zubereitung:

Die Trauben mit einem Stößel zerdrücken und mit den übrigen Zutaten in einen Shaker geben, Eis hinzufügen und gut schütteln. In ein Cocktailglas füllen und servieren.

Antioxidative Potenz	•••◦◦
Antiinflammatorische Potenz	•••◦◦
Chemopräventive Potenz	•••◦◦

Hibiskus
In der traditionellen chinesischen Medizin schon seit Jahrtausenden geschätzt, ist nun auch die klassische Schulmedizin auf den Geschmack der Blume gekommen. Ihr Extrakt und die in der Pflanze enthaltenen Antioxidantien können gefährliche Fettabbauprodukte in den Arterien reduzieren, den Bluthochdruck senken und gegen das LDLCholesterin ankämpfen.

Dieses Rezept stammt aus dem Buch

«COCKTAILS – Die besten Drinks aus der legendären Apotheke Bar in N.Y.»

von Barkeeper Albert Trummer und Prof.Dr. Markus Metka.
Copyright © 2011, Christian Brandstätter Verlag

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