Cocktail: Kräuter Julep

Zutaten:

4 cl Bourbon
2 getrocknete Lorbeerblätter
2 Pimentkörner
2 cl Wermut
1 Tropfen Angosturabitter
10 ganze Minzeblätter
2 cl frischer Limettensaft
1 Teelöffel brauner Zucker

Zubereitung:

Bourbon, Lorbeerblätter, Piment, Wermut und Angosturabitter in einen Topf gießen und auf dem Herd bei mittlerer Hitze zum Kochen bringen. Abkühlen lassen. Alles gemeinsam mit den Minzeblättern, Limettensaft und dem braunen Zucker in einen Shaker geben, Eis hinzufügen und gut schütteln. In ein Cocktailglas abseihen, 1 Eiswürfel dazugeben und mit 1 Lorbeerblatt garnieren.

Antioxidative Potenz	••••◦
Antiinflammatorische Potenz	••••◦
Chemopräventive Potenz	••••◦

Minze
Die Minze ist ein faszinierendes Heilkraut, das häufig bereits in ägyptischen Gräbern als Grabbeigabe entdeckt wurde. Mittlerweile ist bewiesen, dass sie krampflösend und antibakteriell wirkt. Das enthaltene Menthol ist kühlend und schmerzlindernd, sie gilt als magenfreundlich und hat wohl auch schon so manches Gallenleiden gemildert. Außerdem wirkt Minze gefäßerweiternd, wodurch auch die stark belebende Wirkung des Krautes erklärt werden kann. Aufgepasst bei zu hoher Dosierung, denn durch die Minze kann es wegen ihrer psychogenen und neuroaktiven Wirkung durchaus zu rauschähnlichen Zuständen kommen.

Dieses Rezept stammt aus dem Buch

«COCKTAILS – Die besten Drinks aus der legendären Apotheke Bar in N.Y.»

von Barkeeper Albert Trummer und Prof.Dr. Markus Metka.
Copyright © 2011, Christian Brandstätter Verlag

« Zurück

« Cocktail: Hemingway Special

Cocktail: Sidecar »

Blutgerinnsel erkennen, bevor sie auftreten

Forscher der Universität Tokio haben einen Weg gefunden, um die Gerinnungsaktivität im Blut in Echtzeit zu beobachten – ohne invasive Verfahren. Mithilfe eines neuartigen Mikroskops und künstlicher Intelligenz (KI) zeigen sie in ihrer Studie, wie die Verklumpung von Blutplättchen bei Patienten mit koronarer Herzkrankheit (KHK) verfolgt werden kann, was den Weg für sicherere und individuellere […]

Forscher entwickeln ein innovatives Modell zur Untersuchung des Geruchssinns

Mithilfe eines neu entwickelten dreidimensionalen Modells zur Untersuchung der Regeneration von Nervengewebe in der Nase haben Forscher der Tufts University School of Medicine und der Graduate School of Biomedical Sciences (GSBS) gemeinsam mit Kollegen entdeckt, dass eine Art von Stammzellen, die bislang als ruhend galt, möglicherweise eine wichtigere Rolle bei der Erhaltung des Geruchssinns spielt […]

Greifen Sie zu:

Cocktail: Kräuter Julep

Zutaten:

Zubereitung:

Weitere interessante Websites von Medichron Publications

Allgemeine Information

Fachpublikum