Cocktail: Sidecar

Vorbereitung: Vanille-Cognac

10 Vanilleschoten in eine Flasche Cognac einlegen, 24 Stunden rasten lassen.

Cocktail: Zutaten

4 cl Vanille-Cognac
2 cl Limetten-Extrakt
1 cl Grand Marnier

Zubereitung:

Alle Zutaten in einen Shaker geben, Eis hinzufügen und gut schütteln. 1 Eiswürfel in ein Martiniglas geben, die Mischung zweimal abseihen und in das Martiniglas füllen. Mit Vanillepulver aus Madagaskar garnieren.

Antioxidative Potenz	•••◦◦
Antiinflammatorische Potenz	•••◦◦
Chemopräventive Potenz	•••◦◦

Vanille
Die kostbare Vanille wird gerne als Königin der Gewürze bezeichnet. Der betörende Duftstoff der aus dem mexikanischen Regenwald stammenden Pflanze diente bereits den Ureinwohnern Südamerikas als Aphrodisiakum – kein Wunder, ist er doch chemisch mit den Sexuallockstoffen (Pheromonen) des Menschen verwandt. Nicht umsonst wird ihr angenehm süßlicher Geruch häufig Parfums und Kosmetika zugefügt.

Dieses Rezept stammt aus dem Buch

«COCKTAILS – Die besten Drinks aus der legendären Apotheke Bar in N.Y.»

von Barkeeper Albert Trummer und Prof.Dr. Markus Metka.
Copyright © 2011, Christian Brandstätter Verlag

« Zurück

« Cocktail: Kräuter Julep

Cocktail: Ciao Bella Aubergine »

Ihre Nase könnte Alzheimer schon Jahre vor dem Gedächtnisverlust erkennen

Ein nachlassender Geruchssinn kann eines der frühesten Anzeichen für Alzheimer sein, noch bevor sich kognitive Beeinträchtigungen zeigen. Forschungen von Wissenschaftlern des DZNE und der Ludwig-Maximilians-Universität München (LMU) werfen ein neues Licht auf dieses Phänomen und weisen auf eine wichtige Rolle der Immunantwort des Gehirns hin, die offenbar die für die Geruchswahrnehmung entscheidenden Nervenfasern fatal angreift. […]

Das Gehirn macht nachts Überstunden, um Fett zu verbrennen und einen Zuckerschock zu verhindern

Das Gehirn steuert die Freisetzung von Glukose bei einer Vielzahl von Stresssituationen, darunter Fasten und niedrige Blutzuckerwerte. Weniger Beachtung fand jedoch seine Rolle in alltäglichen Situationen. In einer in „Molecular Metabolism“ veröffentlichten Studie haben Forscher der University of Michigan gezeigt, dass eine bestimmte Population von Neuronen im Hypothalamus dem Gehirn hilft, den Blutzuckerspiegel unter normalen […]

Greifen Sie zu:

Cocktail: Sidecar

Vorbereitung: Vanille-Cognac

Cocktail: Zutaten

Zubereitung:

Weitere interessante Websites von Medichron Publications

Allgemeine Information

Fachpublikum