Cocktail: The Smoking Jacket

Zutaten:

4 cl Islay Scotch Whisky
1 Teelöffel Agavensaft
1 Handvoll Piment
1 cl frischer Limettensaft
Zitronenschale

Zubereitung:

Whisky, Agavensaft, Piment und Limettensaft in eine Karaffe gießen, die Zitronenschale dazureiben und alles 3 Stunden im Kühlschrank ruhen lassen. Dann in einen mit 3 Eiswürfeln gefüllten Whiskey-Tumbler abseihen.

Antioxidative Potenz	•••◦◦
Antiinflammatorische Potenz	••••◦
Chemopräventive Potenz	•••◦◦

Piment
Nelkenpfeffer, Neugewürz oder Jamaikapfeffer wird Piment unter anderem genannt – kein Wunder, riecht er doch sowohl nach Pfeffer als auch etwas nach Gewürznelke, Zimt und Muskat. Piment enthält ätherische Öle, allen voran Eugenol, das sich durch seine schmerzstillende, antibakterielle und entzündungshemmende Wirkung auszeichnet. Das Gewürz regt Speichelfluss und somit den Appetit an und lindert – zerstoßen und gekocht – Rheuma und Neuralgien.

Dieses Rezept stammt aus dem Buch

«COCKTAILS – Die besten Drinks aus der legendären Apotheke Bar in N.Y.»

von Barkeeper Albert Trummer und Prof.Dr. Markus Metka.
Copyright © 2011, Christian Brandstätter Verlag

« Zurück

« Cocktail: Del Spirito

Cocktail: Actec Margarita »

Mehr Obst und Gemüse für die Psyche? Studie sieht möglichen Zusammenhang

Eine kleine Studie der Newcastle University deutet darauf hin, dass ein tägliches Glas 100-prozentiger Fruchtsaft oder ein Smoothie im Rahmen einer insgesamt obst- und gemüsereicheren Ernährung mit einem besseren psychischen Wohlbefinden verbunden sein könnte. Die Ergebnisse sind allerdings mit Vorsicht zu interpretieren: Die Untersuchung war nur vier Wochen lang und umfasste lediglich 42 Personen. Niedrigere […]

Ohne dieses Protein verwandelt sich geschädigtes Muskelgewebe in Fett und Narbengewebe

Ein Protein, das traditionell mit dem Schutz der Chromosomenenden in Verbindung gebracht wird, spielt laut Forschern der Perelman School of Medicine an der University of Pennsylvania auch eine unerwartete Rolle dabei, Muskelstammzellen funktionsfähig zu halten und geschädigtes Gewebe wieder aufzubauen. Die Entdeckung könnte als Orientierung für die zukünftige Forschung zu Behandlungsmethoden für Muskeldystrophie dienen und […]