Vitalstoff-Datenbank

Aluminium

Alternative Bezeichnungen: Aluminium, Al Wo Besonders reich an Aluminium sind bestimmte Nahrungsmittel wie Wurzelgemüse, Karotten und Schwarzwurzeln.... weiter »

Ampfer

Alternative Bezeichnungen: Rumex acetosa, Sauerampfer, Grosser Ampfer, Salatampfer Wo Ampfer (Rumex, veraltet auch Mönchsrhabarber) zählt zu der P... weiter »

Amylase

Alternative Bezeichnungen: Amylase Wo Das Enzym Amylase gehört zu den Verdauungsenzymen und wird im menschlichen Körper von den Speicheldrüse... weiter »

Angelikawurzel

Alternative Bezeichnungen: Angelica archangelica, Engelwurz Wo Bei der Angelikawurzel (Angelica archangelica, Angelica officinalis) handelt es sich ... weiter »

Anis

Alternative Bezeichnungen: Pimpinella anisum Wo Bei Anis handelt es sich um eine Pflanze aus der Familie der Doldengewächse (Apiaceae). In der Heilk... weiter »

Arginin

Alternative Bezeichnungen: L-Arginin Wo Nahrungsmittel mit besonders hohem Gehalt an Arginin sind: Haselnüsse, Erdnüsse, Getreideprodukte, Fle... weiter »

Arnikablüte

Alternative Bezeichnungen: Arnica montana L., Bergwohlverleih Wo Die Arnika, deren alter deutscher Name „Wohlverleih“ lautet, gehört zur Familie ... weiter »

Arsen

Alternative Bezeichnungen: Arsen, As, 33 Wo Spuren von Arsen finden sich besonders in Brot, Pflanzenstärke, Fleisch, Fisch, Meeresfrüchten und teilw... weiter »

Aspartat

Alternative Bezeichnungen: Asparaginsäure Wo Bei Aspartat handelt es sich um das Salz der Asparaginsäure – einer nicht essentiellen Aminosäure. D... weiter »

Astaxanthin

Alternative Bezeichnungen: trans-Astaxanthin, E 161j, ATX Wo Astaxanthin ist ein kräftiger, natürlicher Farbstoff aus der Xantophyll-Klasse der Ca... weiter »