Anti-Aging-Effekt:
Vitamin A und C mit Wirkung auf Haut und Augen.
Zutaten:
Für vier Personen
8 Feigen
1/8 l roter Portwein
2 EL Honig
4 Filouteig-Blätter
2 EL Mandelöl
Zubereitung:
Den Portwein mit Honig in einer Pfanne einreduzieren lassen, die Feigen schälen und darin glasieren.
Die Filouteig-Blätter in 20 cm große Quadrate schneiden, mit Mandelöl bestreichen. Die glasierten Feigen in die Mitte setzten und den Filouteig oben zusammenschlagen. Anschließend 5 Minuten bei 180 °C auf einem Backblech backen und auf einem Teller mit der Portweinhonig-Sauce servieren.
Aus dem Buch «Essen Sie sich jung» von Joachim Gradwohl und Dr. Michael Graf
