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Home / Recipes / Sorbet von Gelée Royale und Ginseng

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Sorbet von Gelée Royale und Ginseng

Anti-Aging-Effekt:

Ein ausgezeichnetes Dessert zur Erhaltung der Vitalität des Mannes.
Himbeere: Kalium, Calcium, Magnesium, Vitamin C

Ginseng: Saponine und Ginsenoside (Regulierung des Blutdrucks, Verbesserung der Leberfunktion)

Gelée Royale: Thiamin (Vitamin B1), Riboflavin (Vitamin B2), Niacin (Vitamin B3), Pyridoxin (Vitamin B6), – Stärkung des Immunsystems

Zutaten:

Für vier Personen
Himbeer-Gelée-Royale-Sorbet
Ananas-Ginseng-Sorbet
400 g Himbeermark
125 g Honig
100 g Orangensaft
250 g Ananassaft
100 g Honig
200 g Ananasfleisch
10 g Gelée Royale (aus der Drogerie)
10 g Ginsengpulver
2 Blatt Gelatine
 

Zubereitung:

Für das Gelée-Royale-Sorbet die eingeweichte Gelatine in erwärmtem Himbeermark und Orangensaft mit Honig auflösen, alles mit einem Mixstab pürieren und durch ein feines Sieb passieren. Anschließend in einer Sorbetiere gefrieren.

Für das Ginseng-Sorbet die eingeweichte Gelatine im erwärmten Fruchtsaft mit dem Ginsengpulver auflösen, das Fruchtfleisch zugeben und ebenfalls frieren.

Wenn Sie keine Sorbetiere haben, gefrieren Sie das Sorbet einfach im Tiefkühler. Dabei müssen Sie viertelstündlich das Gefrorene mit einem Schneebesen aufschlagen.

Aus dem Buch «Essen Sie sich jung» von Joachim Gradwohl und Dr. Michael Graf

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