Cocktail: Femme Fatale

Zutaten:

250 g frische, kernlose Wassermelone
5 Himbeeren
1 Zweig Rosmarin
4 cl Wodka
2 cl Aperol
2 cl frische Limette

Zubereitung:

Wassermelone mit einem Stößel zerdrücken, mit den übrigen Zutaten in einen Shaker geben, Eis hinzufügen und gut schütteln. Den Inhalt in ein Sektglas abseihen.

Antioxidative Potenz	•••••
Antiinflammatorische Potenz	•••◦◦
Chemopräventive Potenz	•••◦◦

Wassermelone
Die Wassermelone hat trotz ihres hohen Wassergehalts (mehr als 90 Prozent) viele innere Werte. Etwa – in höchster Konzentration – Superoxid Dismutase, eine der stärksten antioxidativen Substanzen und damit einer der potentesten Radikalfänger. Es kommt also nicht von ungefähr, dass Melonenextrakte in der hochwertigen pflanzlichen Kosmetik immer öfter einen wichtigen Stellenwert einnehmen.

Dieses Rezept stammt aus dem Buch

«COCKTAILS – Die besten Drinks aus der legendären Apotheke Bar in N.Y.»

von Barkeeper Albert Trummer und Prof.Dr. Markus Metka.
Copyright © 2011, Christian Brandstätter Verlag

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