Cocktail: Jasmine Sour

Vorbereitung: Ingwerpüree

100 g Ingwer in Scheiben schneiden, mit 5 cl Limettensaft und 2 Teelöffeln braunem Zucker pürieren und durch ein feines Sieb streichen.

Zutaten: Cocktail

3 cl Jasmintee (Zimmertemperatur)
3 c l Limetten-Extrakt
4 cl Wodka
1,5 cl frisches Ingwerpüree
1 rohes Eiweiß

Zubereitung:

Alle Zutaten zu sammenmixen, in einen Shaker geben, Eis hinzufügen und gut schütteln. In ein Stielglas gießen und mit Angosturabitter garnieren.

Antioxidative Potenz	•••◦◦
Antiinflammatorische Potenz	•••••
Chemopräventive Potenz	•••◦◦

Ingwer
Die Wunderknolle ist mehr als nur ein Scharfmacher in der Küche: Vollgestopft mit ätherischen Ölen und Scharfstoffen, wirkt Ingwer wie ein Ofen von innen, indem er die Durchblutung steigert. Gleichzeitig kämpft er gegen virale Infektionen an. Er regt den Gallefluss an, hilft somit, belastende Stoffe aus dem Körper auszuleiten, und verhindert sogar die Symptome der Reisekrankheit. In der ayurvedischen Medizin kommt Ingwer als Mittel gegen Migräne zum Einsatz.

Dieses Rezept stammt aus dem Buch «COCKTAILS – Die besten Drinks aus der legendären Apotheke Bar in N.Y.» von Barkeeper Albert Trummer und Prof.Dr. Markus Metka.
Copyright © 2011, Christian Brandstätter Verlag

« Zurück

« Cocktail: Brombeer-Kräutersatz

Cocktail: Lychee Three Ways »

Warum erkranken gesunde junge Nichtraucher an Lungenkrebs?

Eine Ernährung, die reich an Obst, Gemüse und Vollkornprodukten ist, gilt allgemein als eine der besten Möglichkeiten, die allgemeine Gesundheit zu fördern, und das Risiko für viele Krankheiten, darunter auch Krebs, zu senken. Doch neue Forschungsergebnisse des USC Norris Comprehensive Cancer Center, das zu Keck Medicine of USC gehört, deuten auf eine unerwartete Möglichkeit hin. […]

Forscher haben herausgefunden, dass Fruktose und Glukose Hunger und Heißhunger auf überraschend unterschiedliche Weise beeinflussen

Fruktose und Glukose sind zwei weit verbreitete Zuckerarten, die in vielen Lebensmitteln und Getränken vorkommen. Obwohl sie die gleiche Anzahl an Kalorien enthalten, deuten neue Forschungsergebnisse darauf hin, dass das Gehirn auf sie sehr unterschiedlich reagiert. Wie Fruktose und Glukose die Hunger-Neuronen beeinflussen Wissenschaftler des Monell Chemical Senses Center haben herausgefunden, dass Fruktose und Glukose […]

Greifen Sie zu:

Cocktail: Jasmine Sour

Vorbereitung: Ingwerpüree

Zutaten: Cocktail

Zubereitung:

Weitere interessante Websites von Medichron Publications

Allgemeine Information

Fachpublikum