Vorbereitung: Ingwerpüree
100 g Ingwer in Scheiben schneiden, mit 5 cl Limettensaft und 2 Teelöffeln braunem Zucker pürieren und durch ein feines Sieb streichen.
Zutaten: Cocktail
- 3 cl Jasmintee (Zimmertemperatur)
- 3 c l Limetten-Extrakt
- 4 cl Wodka
- 1,5 cl frisches Ingwerpüree
- 1 rohes Eiweiß
Zubereitung:
Alle Zutaten zu sammenmixen, in einen Shaker geben, Eis hinzufügen und gut schütteln. In ein Stielglas gießen und mit Angosturabitter garnieren.
| Antioxidative Potenz | •••◦◦ |
| Antiinflammatorische Potenz | ••••• |
| Chemopräventive Potenz | •••◦◦ |
Dieses Rezept stammt aus dem Buch «COCKTAILS – Die besten Drinks aus der legendären Apotheke Bar in N.Y.» von Barkeeper Albert Trummer und Prof.Dr. Markus Metka.
Copyright © 2011, Christian Brandstätter Verlag
