Cocktail: Jasmine Sour

Vorbereitung: Ingwerpüree

100 g Ingwer in Scheiben schneiden, mit 5 cl Limettensaft und 2 Teelöffeln braunem Zucker pürieren und durch ein feines Sieb streichen.

Zutaten: Cocktail

3 cl Jasmintee (Zimmertemperatur)
3 c l Limetten-Extrakt
4 cl Wodka
1,5 cl frisches Ingwerpüree
1 rohes Eiweiß

Zubereitung:

Alle Zutaten zu sammenmixen, in einen Shaker geben, Eis hinzufügen und gut schütteln. In ein Stielglas gießen und mit Angosturabitter garnieren.

Antioxidative Potenz	•••◦◦
Antiinflammatorische Potenz	•••••
Chemopräventive Potenz	•••◦◦

Ingwer
Die Wunderknolle ist mehr als nur ein Scharfmacher in der Küche: Vollgestopft mit ätherischen Ölen und Scharfstoffen, wirkt Ingwer wie ein Ofen von innen, indem er die Durchblutung steigert. Gleichzeitig kämpft er gegen virale Infektionen an. Er regt den Gallefluss an, hilft somit, belastende Stoffe aus dem Körper auszuleiten, und verhindert sogar die Symptome der Reisekrankheit. In der ayurvedischen Medizin kommt Ingwer als Mittel gegen Migräne zum Einsatz.

Dieses Rezept stammt aus dem Buch «COCKTAILS – Die besten Drinks aus der legendären Apotheke Bar in N.Y.» von Barkeeper Albert Trummer und Prof.Dr. Markus Metka.
Copyright © 2011, Christian Brandstätter Verlag

« Zurück

« Cocktail: Brombeer-Kräutersatz

Cocktail: Lychee Three Ways »

Die bislang größte Studie zum Thema Kollagen zeigt, was wirklich wirkt

Kollagenpräparate haben sich zu einem der beliebtesten Produkte in der Wellnessbranche entwickelt und werden für alles Mögliche angepriesen – von jünger aussehender Haut über stärkere Gelenke bis hin zu besserer sportlicher Leistungsfähigkeit. Nun legt die bislang größte Auswertung der bisherigen Forschungsergebnisse nahe, dass einige dieser Behauptungen durch Belege gestützt werden, andere hingegen nicht. Die bislang […]

Ein einfaches Nasenspray könnte eines Tages dazu beitragen, die Alterung des Gehirns umzukehren, und das Gedächtnis wiederherzustellen

Was wäre, wenn sich ein Teil des mit dem Altern verbundenen geistigen Verfalls tatsächlich rückgängig machen ließe? Forscher der Texas A&M University geben an, einen Weg gefunden zu haben, genau dies mit einem einfachen Nasenspray zu erreichen, das Entzündungen im Gehirn lindern soll. In einer neuen Studie berichteten die Wissenschaftler, dass die Behandlung bereits nach […]

Greifen Sie zu:

Cocktail: Jasmine Sour

Vorbereitung: Ingwerpüree

Zutaten: Cocktail

Zubereitung:

Weitere interessante Websites von Medichron Publications

Allgemeine Information

Fachpublikum