Cocktail: Jasmine Sour

Vorbereitung: Ingwerpüree

100 g Ingwer in Scheiben schneiden, mit 5 cl Limettensaft und 2 Teelöffeln braunem Zucker pürieren und durch ein feines Sieb streichen.

Zutaten: Cocktail

3 cl Jasmintee (Zimmertemperatur)
3 c l Limetten-Extrakt
4 cl Wodka
1,5 cl frisches Ingwerpüree
1 rohes Eiweiß

Zubereitung:

Alle Zutaten zu sammenmixen, in einen Shaker geben, Eis hinzufügen und gut schütteln. In ein Stielglas gießen und mit Angosturabitter garnieren.

Antioxidative Potenz	•••◦◦
Antiinflammatorische Potenz	•••••
Chemopräventive Potenz	•••◦◦

Ingwer
Die Wunderknolle ist mehr als nur ein Scharfmacher in der Küche: Vollgestopft mit ätherischen Ölen und Scharfstoffen, wirkt Ingwer wie ein Ofen von innen, indem er die Durchblutung steigert. Gleichzeitig kämpft er gegen virale Infektionen an. Er regt den Gallefluss an, hilft somit, belastende Stoffe aus dem Körper auszuleiten, und verhindert sogar die Symptome der Reisekrankheit. In der ayurvedischen Medizin kommt Ingwer als Mittel gegen Migräne zum Einsatz.

Dieses Rezept stammt aus dem Buch «COCKTAILS – Die besten Drinks aus der legendären Apotheke Bar in N.Y.» von Barkeeper Albert Trummer und Prof.Dr. Markus Metka.
Copyright © 2011, Christian Brandstätter Verlag

« Zurück

« Cocktail: Brombeer-Kräutersatz

Cocktail: Lychee Three Ways »

Tee kann Ihre Gesundheit und Lebenserwartung verbessern, aber es kommt darauf an, wie Sie ihn trinken

Tee gehört zu den weltweit am häufigsten konsumierten Getränken und ist tief in vielen Kulturen verankert. Ob in Asien, Europa oder dem Nahen Osten – das Aufbrühen von Teeblättern ist seit Jahrhunderten sowohl alltägliche Gewohnheit als auch traditionell mit Gesundheit und Wohlbefinden verbunden. Eine umfassende neue Übersichtsarbeit fasst nun den aktuellen Stand der Forschung zusammen […]

Pommes frites erhöhen das Diabetesrisiko: Studie zeigt deutliche Unterschiede bei Kartoffelgerichten

Pommes frites gehören weltweit zu den beliebtesten Beilagen. Ob im Restaurant, als Fast Food oder aus dem heimischen Backofen – die knusprigen Kartoffelstäbchen stehen regelmäßig auf dem Speiseplan vieler Menschen. Gleichzeitig gelten sie seit Jahrzehnten als Sinnbild einer eher ungesunden Ernährung. Eine neue Langzeitstudie liefert nun weitere Hinweise darauf, dass dieser Ruf nicht unbegründet sein […]

Greifen Sie zu:

Cocktail: Jasmine Sour

Vorbereitung: Ingwerpüree

Zutaten: Cocktail

Zubereitung:

Weitere interessante Websites von Medichron Publications

Allgemeine Information

Fachpublikum