Cocktail: Jasmine Sour

Vorbereitung: Ingwerpüree

100 g Ingwer in Scheiben schneiden, mit 5 cl Limettensaft und 2 Teelöffeln braunem Zucker pürieren und durch ein feines Sieb streichen.

Zutaten: Cocktail

3 cl Jasmintee (Zimmertemperatur)
3 c l Limetten-Extrakt
4 cl Wodka
1,5 cl frisches Ingwerpüree
1 rohes Eiweiß

Zubereitung:

Alle Zutaten zu sammenmixen, in einen Shaker geben, Eis hinzufügen und gut schütteln. In ein Stielglas gießen und mit Angosturabitter garnieren.

Antioxidative Potenz	•••◦◦
Antiinflammatorische Potenz	•••••
Chemopräventive Potenz	•••◦◦

Ingwer
Die Wunderknolle ist mehr als nur ein Scharfmacher in der Küche: Vollgestopft mit ätherischen Ölen und Scharfstoffen, wirkt Ingwer wie ein Ofen von innen, indem er die Durchblutung steigert. Gleichzeitig kämpft er gegen virale Infektionen an. Er regt den Gallefluss an, hilft somit, belastende Stoffe aus dem Körper auszuleiten, und verhindert sogar die Symptome der Reisekrankheit. In der ayurvedischen Medizin kommt Ingwer als Mittel gegen Migräne zum Einsatz.

Dieses Rezept stammt aus dem Buch «COCKTAILS – Die besten Drinks aus der legendären Apotheke Bar in N.Y.» von Barkeeper Albert Trummer und Prof.Dr. Markus Metka.
Copyright © 2011, Christian Brandstätter Verlag

« Zurück

« Cocktail: Brombeer-Kräutersatz

Cocktail: Lychee Three Ways »

Zwei Drinks am Tag: Wie gefährlich ist moderater Alkoholkonsum wirklich?

Ein Glas Wein zum Abendessen, ein Bier nach der Arbeit oder zwei Drinks in geselliger Runde: Für viele Menschen gehört Alkohol zum Alltag. Doch wie groß sind die gesundheitlichen Risiken tatsächlich? Eine umfassende wissenschaftliche Analyse kommt zu einem ernüchternden Ergebnis: Selbst ein moderater Konsum bringt gesundheitliche Risiken mit sich. Einen allgemeinen gesundheitlichen Vorteil durch Alkohol […]

Vitamin C und Krebs: Neue Studie gibt Hinweise auf möglichen Überlebensvorteil

Was wurde in der Studie untersucht? Die Ergebnisse stammen aus der sogenannten EVITA-Studie, einer randomisierten, doppelblinden und placebokontrollierten Phase-2-Studie. Die Forschung wurde von einem internationalen Team unter Beteiligung des Van Andel Research Institute und der Universität Kopenhagen durchgeführt. Insgesamt nahmen 109 Menschen an der Untersuchung teil. Sie hatten entweder eine sogenannte klonale Zytopenie unklarer Bedeutung […]

Greifen Sie zu:

Cocktail: Jasmine Sour

Vorbereitung: Ingwerpüree

Zutaten: Cocktail

Zubereitung:

Weitere interessante Websites von Medichron Publications

Allgemeine Information

Fachpublikum