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Naturmedizin

Die Naturmedizin ist immer weiter auf dem Vormarsch. In verschiedenen Studien wird derzeit untersucht, ob Kräuter zur Vorbeugung und Behandlung von Krankheiten eingesetzt werden sollten. In einer französischen Studie wurden...

News: Gute-Laune-Häppchen

Viele Nahrungsmittel haben eine erstaunliche Wirkung: So können Spaghetti, Reis oder Vollkornbrot schlechte Laune vertreiben. Denn die enthaltenen Nährstoffe regen im Gehirn die Produktion des „Glückshormons“ Serotonin an. Dafür benötigt...

Ziegenfrischkäse-Mousse mit Kürbispesto

Anti-Aging-Mediziner ProfessorDr. med. Markus Metka (links) und Gourmet-Küchendirektor Thomas M. Walkensteiner erweisen sich in ihrem Kochbuch-Bestseller als Genießer-Paar – trotz ihrer Ausrichtung auf gesunde Küche...

Dinner-Cancelling

Mit fortschreitendem Alter sinkt der Hormonspiegel des menschlichen Körpers. Dies ist eine der Hauptursachen für Alterserscheinungen, -beschwerden und -erkrankungen. Eine Antwort auf die Frage, wie jeder Mensch seinen Alterungsprozess verlangsamen...

Chili: Die schärfste Waffe gegen Fet

Im Sprichwort hat der Apfel ausgedient. „A pepper a day keeps the doctor away“ - Ein Pfeffer am Tag hält den Doktor fern – ist der neue Slogan, der die...

Ziegenfrischkäse-Mousse mit Kürbispesto

Im Tontopf geschmorte Barbarie-Entenkeule mit Trauben und Heidelbeeren

Die Jungzwiebeln gut waschen, den Strunk und die Hälfte des Grüns abschneiden, in ca. 3-4 Zentimeter lange Stücke schneiden. Karotten, gelbe Rüben und Sellerie ebenfalls waschen, schälen und in ca. 1 Zentimeter dicke Würfel schneiden. Die Entenkeulen genau im Gelenk...

Kürbis: Für Deko viel zu wertvoll

Eine der unattraktivsten Früchte überhaupt ist ein verkappter Anti-Aging-Star Trotz seiner Verwandtschaft zu Melone, Zucchini und Gurke betrachten die meisten den Kürbis nicht als Nahrungsmittel. Das ist ein Fehler. Bei einem...

Krankheiten vorbeugen

Wer auf eine vitalstoff- und ballaststoffreiche Nahrung achtet, kann seinen Körper vor Erkrankungen wie Gefäßkrankheiten oder auch Krebs schützen. In manchen Fällen kann eine Krebserkrankung sogar durch eine optimal angepasste...

Olive – Die runde Sache aus der Bibel

Ist Ihnen schon aufgefallen, dass beinahe jedes Olivenöl anders schmeckt? Tatsächlich weisen die rund 700 Sorten eine Geschmacksvielfalt auf, die sonst nur noch die Weinrebe produziert. Mehr als eintausend biologisch...

Kraft aus Tee

War Großmutters Kräutertee früher noch ein Synonym für Krankheit und Siechtum, so hat die westliche Welt den Gesundheits- und Genussfaktor des warmen Getränks heute längst wieder entdeckt. Ernährungsratgeber preisen den...

Anti-Aging-Rezepte

Bei einer ausgewogenen Ernährung mit den richtigen Zutaten haben Sie die Möglichkeit, Alterungserscheinungen und gefährlichen Krankheiten vorzubeugen. Rotkleeblüten, Tofu, Avocados, Ingwer - all dies sind kleine Geheimwaffen gegen das Alter....

News: Gute-Laune-Häppchen