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Chili: Die schärfste Waffe gegen Fet

Im Sprichwort hat der Apfel ausgedient. „A pepper a day keeps the doctor away“ - Ein Pfeffer am Tag hält den Doktor fern – ist der neue Slogan, der die...

Dinner-Cancelling

Mit fortschreitendem Alter sinkt der Hormonspiegel des menschlichen Körpers. Dies ist eine der Hauptursachen für Alterserscheinungen, -beschwerden und -erkrankungen. Eine Antwort auf die Frage, wie jeder Mensch seinen Alterungsprozess verlangsamen...

Naturmedizin

Die Naturmedizin ist immer weiter auf dem Vormarsch. In verschiedenen Studien wird derzeit untersucht, ob Kräuter zur Vorbeugung und Behandlung von Krankheiten eingesetzt werden sollten. In einer französischen Studie wurden...

Lassen Sie sich vom Hafer stechen!

Als Tee, als Bad, als Müsli und mit anderen Vollkörnern gemixt als Brot können Sie die wertvollen Inhaltsstoffe der gesündesten aller Getreidesorten für Ihr Wohl wirken lassen. Gerade neueste Forschungsergebnisse...

Mariniertes Paprikagemüse mit Seezungen-Spießen

Die Paprika mit Olivenöl bestreichen und bei 180° C für 3 Minuten ins Backrohr schieben, häuten und in Streifen schneiden. Seezungen-Filets halbieren, mit den Tomaten und den gelben und roten Paprika füllen, rollen und auf kleine Spieße stecken. Die...

Naturmedizin

Toskanischer Brotsalat, Paillard von der Pute, Gebackene Feigen

Die Artischocken putzen, in Scheiben schneiden, mit Zitrone einreiben und in Olivenöl goldgelb braten. Die fein geschnittenen Schalotten, den Thymianzweig und die Knoblauchzehe in der Schale dazugeben, salzen, pfeffern und mit dem Wermut ablöschen. Zum Schluss die...

Anti-Aging-Ernährung

Eine gesunde Ernährung gehört zu den Grundvoraussetzungen für ein langes, vitales Leben. Kurzfristige Maßnahmen wie Heilfasten, Kuranwendungen oder Diäten sind zwar in einigen Fällen geeignet, um Übergewicht zu bekämpfen. Aber...

Mariniertes Paprikagemüse mit Seezungen-Spießen

Die Jungzwiebeln gut waschen, den Strunk und die Hälfte des Grüns abschneiden, in ca. 3-4 Zentimeter lange Stücke schneiden. Karotten, gelbe Rüben und Sellerie ebenfalls waschen, schälen und in ca. 1 Zentimeter dicke Würfel schneiden. Die Entenkeulen genau im Gelenk...

Schokolade: Glückbringendes Wundermittel

Kakao-Butter plus Kakao-Pulver verwöhnen den Gaumen und beleben das Herz und das Gehirn Der Blick auf das Kleingedruckte verrät den gesundheitsbewussten Genießer: Ab 70 Prozent Kakao-Anteil entwickelt Schokolade magische Energien. Die Polyphenole...

Krankheiten vorbeugen

Wer auf eine vitalstoff- und ballaststoffreiche Nahrung achtet, kann seinen Körper vor Erkrankungen wie Gefäßkrankheiten oder auch Krebs schützen. In manchen Fällen kann eine Krebserkrankung sogar durch eine optimal angepasste...

Tipp: So können Sie Vitamine am besten konservieren

Noch nicht einmal 100 Jahre ist es her, da kannte man den elektrischen Kühlschrank noch nicht und war deshalb gezwungen, frisches Obst und Gemüse auf andere Art und Weise für...

Kürbis: Für Deko viel zu wertvoll

Eine der unattraktivsten Früchte überhaupt ist ein verkappter Anti-Aging-Star Trotz seiner Verwandtschaft zu Melone, Zucchini und Gurke betrachten die meisten den Kürbis nicht als Nahrungsmittel. Das ist ein Fehler. Bei einem...