Schokolade vor dem Besuch im Fitnessstudio puffert den Herz-Kreislauf vor bestimmten Belastungen während des Work-Out, und verbessert hinterher auch noch die Reaktion auf körperliche Anstrengung. Damit fällt für sehr Übergewichtige die Ausrede weg, körperliche Betätigung sei für sie zu anstrengend, denn gerade Korpulente lieferten erstaunliche Daten.
Was Schokolade im Körper bewirkt
So genannte funktionelle Schokolade wird seit 2005 interessiert erforscht. Flavanole und andere Polyphenole aus der Kakaobohne verbessern die Blutversorgung. Wissenschaftliche Arbeiten verweisen auf Potentiale beim Gewichtsmanagement, bei Gefäßverbesserungen, beim Gehirnstoffwechsel, und im Magen-Darm-Geschehen. Und: Schokolade hat auch Anti-Aging-Effekte! Dies ist vor allem auf eine Substanz in der süßen Leckerei zurückzuführen, die auch als Reveratrol bekannt ist, und die die Fähigkeit hat, alternde Zellen zu verjüngen. Am besten ist es, auf dunkle Schokolade zu setzten, die mindestens 70 Prozent Kakao-Anteil hat. Diese ist weniger zuckerhaltig und verfügt über mehr Flavonole.
Nach Sport niedrigerer Blutdruck
Für die 9-Tage-Studie einer Universität in Adelaide (Australien) wurden 21 Personen von durchschnittlich knapp 55 Jahren mit einem Body Mass Index von 31,6 rekrutiert. Die eine Hälfte wurde mit mehr als 700 Milligramm Flavanolen und Catechinen aus der Kakaobohne versorgt, die andere nur mit 22 Milligramm. Zwei Stunden später musste 10 Minuten lang bei 75 Prozent der maximalen Herzleistungen geradelt werden. Mehrere Daten wurden gemessen. Nach einigen Tagen wurden die Teilnehmer untereinander ausgetauscht, und die Messung wurde wiederholt.
Alle Durchgänge brachten die gleichen Ergebnisse: Bei einigen in der Schoko-Gruppe war der diastolische Blutdruck um bis zu 68 Prozent niedriger. Die durchschnittliche Blutdruck-Verbesserung wurde mit 14 Prozent ermittelt. Auch die Blutfluss-induzierte Dilation, die Fähigkeit von Arterien sich zu erholen, wurde durchgängig durch den Verzehr von Schokolade verbessert. Insgesamt wurde eine gesündere und effektivere Betätigung erzielt.
Das neue Wissen um die tageszeitlich korrekte Zufuhr von Phytostoffen und anderen Substanzen stammt aus der jungen Wissenschaft der Chronobiologie: die richtige Dosis zum richtigen Zeitpunkt.
