Kategorie
Orangengewürz
Zutaten:
Zubereitung:
Die Orangen mit einem Sparschäler hauchdünn schälen, dass Sie lediglich die orangefarbene Schale und kein weißes Fruchtf...
weiter »
Kürbiskernaufstrich
Zutaten:
Zubereitung:
Ziegentopfen durch ein feines Passiersieb streichen, mit Kürbiskernöl glatt rühren, mit Salz und Cayennepfeffer würz...
weiter »
Rotklee-Pesto
Zutaten:
Zubereitung:
Die Kräuter gut waschen, Blätter von den Stielen entfernen und mit Küchenkrepp trocken tupfen.
Olivenöl mit Rotkl...
weiter »
Kaiserin Elisabeths Rezept – Schabziger
Zutaten:
Zubereitung:
Ziegenfrischkäse durch ein feines Passiersieb streichen, salzen und pfeffern und mit den restlichen Zutaten gut vermeng...
weiter »
Roter Tomatenaufstrich
Zutaten:
Zubereitung:
Die ofengetrockneten Tomaten mit Tomaten-Consommé aufkochen und einreduzieren, bis die Flüssigkeit fast komplett einge...
weiter »
Grüner Tomatenaufstrich
Zutaten:
Zubereitung:
Die vorbereiteten grünen Tomaten mit Tomaten-Consommé aufkochen und einreduzieren, bis die Flüssigkeit fast komplett ...
weiter »
Oliven-Dip
Zutaten:
Zubereitung:
Die Oliven halbieren, entkernen und in kleine Würfel schneiden. Chilischote halbieren, das Gehäuse entfernen, gut wasc...
weiter »
Rote Paprikamousse mit Vanillefenchel und gebratenen Poweraden
Zutaten:
Zubereitung:
Die roten Paprikaschoten mit etwas Olivenöl und Thymian auf einem Blech im Backrohr bei 150 °C für 12–15 Minuten vo...
weiter »
Mit Basilikum-Perlweizen gefüllter Paprika
Zutaten:
Zubereitung:
Die roten und gelben Paprikaschoten gut waschen, abtupfen und mit etwas Olivenöl und Thymian auf einem Blech im Backroh...
weiter »
Austern mit eingelegten Essigzwiebeln – Casanovas Rezept
Zutaten:
Vorbereiten der Austern:
Um an das Fleisch der Austern heranzukommen, müssen Sie diese öffnen, was nicht ganz leicht geht. Wichtigstes ...
weiter »
