Kategorie
Kürbis-Leinölmischung
Zutaten:
Zubereitung:
Die Öle verrühren und in eine dunkle Flasche abfüllen und luftdicht, lichtgeschützt und kühl lagern.
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Grüntee-Öl
Zutaten:
Zubereitung:
Das Rapsöl vorsichtig auf kleiner Flamme auf 65 °C erwärmen, den Grüntee untermengen und vom Feuer nehmen. Das Öl luftd...
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Basilikumöl
Zutaten:
Zubereitung:
Die Basilikumblätter abzupfen und unter fließendem kalten Wasser waschen, abtropfen lassen und in wallend kochendem, l...
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Kümmel-Zitronenthymian-Öl
Zutaten:
Zubereitung:
Den Kümmel im Mörser leicht andrücken – sollten Sie keinen Mörser besitzen, wickeln Sie den Kümmel in ein sauberes Tu...
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Ziegentopfenmasse für alle Früchtegratins
Zutaten:
Zubereitung:
Den Ziegentopfen mit Süßstoff, Maisstärke, Eigelb, Vanillemark, Zitronenschale und Rum zu einer glatten Masse rühren. Al...
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Zwetschkenröster
Zutaten:
Zubereitung:
Die Zwetschken waschen, abtropfen, halbieren, entkernen und vierteln. Vanillemark aus der Schote kratzen und mit den restlic...
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Joghurt-Orangen-Eis
Zutaten:
Zubereitung:
Honig in einem kleinen Topf mit der frisch geriebenen Schale einer Orange leicht karamellisieren, mit einem ½ Liter Orangen...
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Süßsaure Dipsauce
Zutaten:
Zubereitung:
Die Maisstärke mit 100 ml Wasser verrühren. Die restlichen 100 ml Wasser und alle anderen Zutaten in einem Topf glatt rüh...
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Ziegenjoghurt-Frühlingskräuterdip
Zutaten:
Zubereitung:
Die Kräuter gut waschen, auf einem Küchenkrepp trocken tupfen und fein hacken. Die Olivenöl-Mayonnaise mit dem Joghurt gl...
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Ofengetrocknete Tomaten
Zutaten:
Zubereitung:
Tomaten an der Oberseite kreuzweise einschneiden, blanchieren und mit kaltem Wasser abschrecken. Mit einem kleinen Messe...
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