Nahrungsmittel: «Natürlich» wird zum Unwort

In Bezug auf Nahrungsmittel ist die Bezeichnung «natürlich» nicht immer haltbar. Jeder sechste Verbraucher beklagt bereits die unkontrollierbare und grenzenlose Verwendung dieser Produktbezeichnung.

Verbraucher wollen unverfälschte Nahrungsmittel von hoher Qualität

63 Prozent sprachen sich in einer Umfrage für eine offizielle und bessere Definition für unverfälschte, qualitative Lebensmittel aus. Auch von der Industrie wird erwartet, dass sie sich freiwillig zügelt, und sich stärker um das Vertrauen der Kunden bemüht.

FDA wenig entscheidungsfreudig

Die führende amerikanische Kontrollbehörde Food And Drug Association (FDA, Nahrung und Medikamente) drückt sich bis heute um eine strenge Entscheidung. 1993 teilte sie mit: «Die FDA hat sich nicht gegen die Verwendung des Begriffes (‹natürlich›) auf Lebensmittel-Etiketten ausgesprochen, unter der Annahme, dass er vertrauenswürdig eingesetzt wird, und das Produkt nicht fremde Farbstoffe, künstliche Geschmacksaromen oder synthetisch hergestellte Substanzen enthält.»