Wichtige Substanzen für elastische Blutgefäße

6 von 10 Personen leben mit Bluthochdruck, metabolischem Syndrom oder starkem Übergewicht. Ob sich aus den deshalb drohenden Risiken Herzprobleme, ein Schlaganfall oder weitere kardiovaskuläre Leiden entwickeln, entscheidet sich in der immens dünnen Schicht der Innenauskleidung der Gefäße, Endothel genannt. Das dort angesiedelte Gewebe erfüllt hauptsächlich zwei eminent wichtige Funktionen: den Erhalt der Geschmeidigkeit der Gefäße, und die Regulierung der Bildung weißer Blutkörperchen. Sie sind die Schlüsselkraft unserer Krankheitsabwehr.

Wirkungsvolle Substanzen

Jede dort auftretende Störung gilt als Vorbote für Gefäßerkrankungen, und dagegen zielt ein ganzes Arsenal von Nahrungsergänzungssubstanzen, angeführt vom Rotwein-Medizin-Hauptbestandteil Resveratrol und den zwei wichtigsten Omega3-Fettsäuren, DHA und EPA. Zugrunde liegen neueste Erkenntnisse über das Geschehen innerhalb dieser winzigen Zellmoleküle.

DHA wichtig für Gehirn und Augen

Eine in dieser dünnen Innenschicht reichlich gespeicherten Substanz ist die Omega3-Fettsäure DHA. Sie ist besonders wichtig auch für das Gehirn und für die Netzhaut der Augen. DHA kann vom menschlichen Körper nicht hergestellt werden, und die Gewinnung und Umwandlung aus der Nahrung wird im Alter immer schwieriger. Außerdem ist diese Fettsäure in unserer Ernährung ständig unterrepräsentiert, und deshalb oft der entscheidende Faktor, warum chronische schmerzlose Entzündungsprozesse nicht gestoppt werden.

In den Gefäßen löst ein Omega3-Mangel eine Kettenreaktion aus. Sobald die Innenauskleidung ständig entzündet ist – man nennt diesen schmerzlosen Zustand «stiller Killer» – setzt sich an ihr eine Übermenge an klebrigen Molekülen fest, und das ist eine der Ursachen, warum Herz-Kreislaufleiden zur Todesursache Nummer eins führen.

Oxidativer Stress gefährdet die Gefäße

Darüber hinaus haben die Gefäße mit sämtlichen Nahrungsfetten zu kämpfen, die im Blutstrom mitschwimmen. Sobald sie auf freie Sauerstoff-Radikale treffen, entwickelt sich für das Gewebe der sogenannte oxidative Stress: Die Fette verbinden sich mit Sauerstoff, und besonders das LDL-Cholesterin oxidiert. Die Gefäße werden mürbe, sie verhärten lederartig, und können immer weniger die 70 und oft viel mehr Druckimpulse des Herzschlages pro Minute abfedern, besonders in der Herznähe, wo der höchste Blutdruck vorherrscht. Es kommt zu Rissen im Endothel, zu Verletzungen, und genau dort setzen sich Ablagerungen fest. Sie erschweren weiter die Gefäßfunktionen und können sogar zu Verengungen führen.

Nahrungsergänzung mit Resveratrol

Eine Reihe von Nahrungsergänzungssubstanzen lösen sich in Fetten, und werden von ihnen durch die Gefäße geschwemmt. Hier sind auch Carotinoide und Polyphenole zu nennen. Ihre Präsenz schützt die Fettmoleküle weitgehend vor Oxidation, doch wegen seiner Doppelrolle wird immer wieder das Polyphenol Resveratrol gewürdigt: Es ist anti-inflammatorisch und anti-oxidativ zugleich.