Kategorie
Kürbispesto mit Kürbiskernen
Zutaten:
Zubereitung:
Muskatkürbis in große Würfel schneiden, mit 2 EL Olivenöl und einer Prise Salz gut vermischen, auf ein Backblech ver...
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Orangen-Walnusspesto mit Chili
Eignet sich perfekt als Starter eines Menüs zu Gebäck und Brot, ist aber auch vielseitig einsetzbar zum Verfeinern von Fisch- und Geflügelgericht...
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Schwarzes Olivenpesto mit Tomaten
Zutaten:
Zubereitung:
Die schwarzen Oliven in einem Sieb gut abtropfen lassen. Die Oliven, Pinienkerne und das Olivenöl in einer Mulinette od...
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Tomatenpesto mit Fenchel
Zutaten:
Zubereitung:
Für das Tomatenpesto die ofengetrockneten Tomaten, Pinienkerne, fruchtiges Olivenöl, Meersalz, weißer Pfeffer, 1 TL B...
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Senf von blauen Feigen
Zutaten:
Zubereitung:
Die Senfkörner 3 Stunden einweichen und in kochendem, leicht gesalzenen Wasser ca. ½ Minute überkochen lassen, in ein...
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Roter Traubensenf
Zutaten:
Zubereitung:
Trauben abrebeln, unter fließendem kalten Wasser gut waschen, vierteln und entkernen. Honig in einem breiten Topf karamelli...
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Anis-Haferbrot
Zutaten:
Zubereitung:
Die Hefe in das lauwarme Wasser einbröseln, kurz umrühren und die Hefe darin auflösen, den Rohrzucker und das Haferme...
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Bärlauch-Spinatweckerl
Zutaten:
Zubereitung:
Blattspinat und Bärlauch waschen, gut abtropfen lassen und grob hacken. Cirka zwei Drittel des Wassers mit dem Blattspi...
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Fünfkornbrot
Mischen sie Ihre Lieblingszutaten aus Sonnenblumenkernen, Leinsamen, Haferflocken, Dinkel-, Weizen-, Roggenschrot.
Zutaten:
Zubereitung:
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Hafer-Roggenbaguette mit Walnüssen, Kürbis und Orangen
Zutaten:
Zubereitung:
Hefe und Zucker in lauwarmem Wasser auflösen, ca. ein Viertel des Roggenmehls beimengen und an einem warmen Ort ein w...
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