Substanzen des Cayenne-Pfeffers Chili verstärken die Fettverbrennung, und unterstützen die Gewichtsreduktion. Nach jüngsten Erkenntnissen gilt das nicht nur für den seit längerem untersuchten Wirkstoff Capsaicin. Er verleiht dem roten Pfeffer die Schärfe. Forscher der Universität Los Angeles erzielten jetzt vergleichbare Effekte mit einer Pfeffersubstanz, die nicht scharf ist. Ihr Name: Dihydrocapsiat (DCT). Das könnte künftig zu einem vermehrten Einsatz der erstaunlichen Chilipflanze im Kampf gegen überflüssige Pfunde führen.
Substanzen im Kampf gegen überschüssige Pfunde
Nahrungsmittel, die Fett verbrennen, und die Energieversorgung steigern, ohne zusätzliche Kalorien, spielen in der intelligenten Bekämpfung von Übergewicht eine besondere Rolle. Hungerphasen wirken kontraproduktiv und sind zu vermeiden. Eine unphysiologische Gewichtsabnahme kann die Aktivität von Neurotransmittern stimulieren, die Heißhunger auslösen. Angestrebt wird eine Stoffwechselbeschleunigung innerhalb der Fettzelle ohne Mangelalarm. Zu den klassischen Fett-Verbrennern pflanzlichen Ursprungs zählen neben Capsaicin Wirkstoffe von Zimt, Ingwer, der Bitterorange (Citrus Aurantius) und aus dem Knoblauch.
Effektive Fettverbrennung durch Pfeffer
Die Wirkung der milden und langfristig verträglichen Pfeffersubstanz DCT wurde mittels eines biologischen Tricks im Rahmen einer wissenschaftlichen Studie (Dr. David Heber, UCLA) bestätigt: 34 Freiwillige, Frauen und Männer, begnügten sich vier Wochen lang mit eingeschränkter, kontrollierter Kalorienzufuhr. Verschiedene Gruppen erhielten unterschiedlich starke DCT-Extrakte. Ein Teil der Versuchspersonen musste sich ahnungslos mit einem Placebo-Präparat ohne Wirkung begnügen.
Die Pfeffersubstanz kurbelte die Fettverbrennung an, wodurch dem Körper ausreichend Energie ohne Hungergefühle zugeführt wurde. Der Effekt korrelierte mit der Dosis: je mehr, desto stärker.
